年末年始

年内は３０日まで年明けは２日から営業です。
尚、12/30の夜は今のところ予約で満席になっております。なう。

ありがとうございます〜。

いただいた手作りクッキー最高に美味しかったです！！！今年のNo1でした！！手作りって言うのがすごいな〜。ラッピングも心がこもっていて人柄が現れております。

ありがとうございました。

山は越えた

怒濤の一週間が過ぎました。

クリスマス準備、当日そして通常メニューに切り替え、、、。

もう〜い〜くつ寝〜る〜と〜おーしょーおがつ〜♬

更に数日、風邪なんかぶっ飛ばして頑張ります。

natale2010!!!!

それぞれの時間を楽しんで下さって頂いていたようで良かったです！

さああ〜年末まで息切れしないようにがんばりまっす！！！

クリスマスイヴ

今年は例年に比べ年齢層が高かったイヴの食事会。
ご夫婦やお友達で、などなど。
和気あいあいとした雰囲気で楽しい夜でした。

皆様ありがとうございました。

＊１２／２５（土）の夜は満席です。

１２／２７（月）のお昼は休業しますが夜は営業しております。

年内は３０日まで年明けは２日から営業です。

では〜。

イタリア月間。

１１月初旬から１２月の１９日まで、本当に今年はイタリア月間でした。

週３で通ってくれるイタリア〜ノ達。
その方以外に”エスプレッソが飲みたいんだよね”と関係者に漏らした一言でミケーレで食事をしてってくれたロマーノ。
何と極めつけは在イタリア４０数年の世界的デザイナーの○○楯○様。
１９６５年頃にあるイタリア人デザイナーに呼ばれてイタリアへ渡り、その後そのカロッツェリーアの副社長まで上り詰めた方だそうで、いや〜そんな偉大な方だとわからないくらい気さくな方で、楽しい食事会でした。今でもトリーノにて活躍されています。nuova５００は発売前から乗っていたそうです。こりゃすげー。

いろんな状況からイタリアに行くのは難しいなと思っていた矢先のイタリア月間（笑）、更に地道にイタリアを目指そうと刺激を与えてもらいました。

ありがとう。Giacomo e Davide.anche altri italiani.Vi aspettiamo sempre qui !!!!!!!! :)

休日。

島田の蓬萊橋。

行って戻って２キ位。

気持ちのいい風に吹かれてきました。

お知らせ。

１２／１４（火）の夜は満席になっております。
よろしくお願い致します。

リボッリータ試作

クリスマスにお出しするRibollitaを試作しました。毎年作っている料理ですが、一番初めに仕込んだものは毎年何故だか味が決まらない？？？
不思議です。

香味野菜を切る訳ですが、この時にいつも思い出すのはイタリアでの”もう一人のシェフ”ウンベルト。「元気かな？いつも黙って黙々と野菜を刻んでいたな。」などと思い出します。

やっぱり今年も決まりませんでしたm(..)m

お知らせ

12/11(土)の夜は満席になっております。よろしくお願い致しますなう。

12/7

夜は満席になっております。

休日の夕方

丸一日、買い出しモロモロですぐ夕方。

寒空夕方

億劫ですがブルブル震えつつ走り出します。

でも、あくまでもノンビリですよ。の〜んびり。

１０分程するとポカポカしてきて更には気持ち良くなってきて、ずっと走っていれそうな感覚、、、、このままでは危険（オーバーワーク）ですのでクールダウンして戻ります。

今回の休みも良い一日でした。

bar spagnolo

いや〜良かったっ！！

ぜひ行ってみて下さい。
わかる人にはわかるビックリする事があります（笑）。関係のない人は全然ビックリしません、すみません。

うれしい

お気使いありがとうございます。
かわいくて並べてしまいました。
ムーミン最高！！！

嬉しい美味しい

パティシエが何とかとか、超越している美味しさ。
美味しさなんて人それぞれ、でもホッとする美味しさはきっとあるはず。

こう言う味大好きです。

こう言うモノを選択して届けてくれる、そんな人も素敵です。
シェフありがとう。

突然

休日の前日（日曜日）は早い時間のお客様で、オーダーストップ時にはすでに帰られたお客様もいて、休み前の冷蔵庫整理や発注準備、出来る部分の掃除など、すでにアタマの中は切り替わっておりました、、、、が、、、、
「ボ〜〜ナセ〜ラ↑。」「。。。。。」「もう終わった〜？？」「。。ちょっどまでぐれ、、、。まあ、大丈夫、いいよ、、、。」「グラａ〜ツエ、シアーモ　イン セイ。」「。。。。ろ、ろ６人（キョト〜ン。」
カクシテ、すでに休戦モードの２人は頭を切り替える事もできないまま対戦が始まったのであった！！

戦い終わって、残る残務。

今度は事前の電話をお願いm(__)m