2013/04/26

ミケーレです。





アンティパスト ミスト









アフェッタート ミスト








浜松の豚もも肉 アッロースト モルト 野菜のブロードと白ワインのソース。






ゴールデンウイーク なんですね〜。



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仕込み中

パン粉作ってます。




カツレツやシチリア風のプリモピアットに使ってます。

カツレツももう少しメニューに載ってます。カツレツ好きな方、ご安心下さい。




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2013/04/21

サツキ鱒のマリネ




季節の鱒をマリネして、ジャガイモ、サヤインゲンやディルなどと和えます。
薄切りにしたパンにのっけて、クロスティーニ(イタリアカナッペ)に。
爽やかでスプマンテがグビッと(^。^)



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お知らせ

花粉症、アレルギーがおさまった感があるので、そろそろ活動的に、またブログも気を入れてUPしたいと思います。




もう、引きこもり状態はイヤッ!


で、お知らせです。

4/29(月)は定休日ですが営業しますよー。

5/3,4はお昼のみの営業になります。5/5は終日お休みになります。

今年ももうそんな季節になってしまいました。




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