今朝、白須賀の畑で採れたズッキーニ。オリーブオイルと塩でシンプルに蒸し煮。
香りは自家栽培のタイムと新ニンニクで。
新鮮さを閉じ込めて火を入れて行くと、トロトロとあまーい本来の味わいがあふれます。イタリア料理の真骨頂。旬の野菜たちは甘いのです。
前菜の盛り合わせやメインの付け合わせなどに使っていきます。
イタリア料理
オステリア ダ ミケーレ
053-454-2860
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2013/06/14
2013/06/02
イヤーほんとに音楽って....
音楽ってイイですね～。
楽器演奏出来る人尊敬します。
それでは、お疲れ様です。サヨナラサヨナラサヨナラ。
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