supumante スパークリングワインフェア

今年も始まってますっ！






いろいろなタイプのイタリアスパークリングワインを揃えて皆様のお越しを心よりお待ちしております。



Osteria da Michele
＊instagram→http://bit.ly/1pV7WCc
＊web→http://www.wr-salt.com/michele/
＊Facebook→http://urx.nu/6CNu
＊１２席の小さなお店ですご予約をおすすめ致します。
＊カードのお取り扱いはしておりません。
＊中学生未満はお断りしております。ご理解くださいませ。
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Rosso di montalcino

不思議なRosso di montalcino(ロッソ ディ モンタルチーノ)を二日に渡って試飲しております。



サンジョヴェーゼ(赤)なのにソーヴィニヨン(白)の香り。ソーヴィニヨンの香りをご存知の方は⁇⁇⁇⁇⁇でしょう(^_-)

こんなのあるんかっ‼︎て感じです。

ソーヴィニヨンの香りでくぐって下さいませー。



関係無いですが、yoji yamamotoはかっこええですね‼︎


やられます。





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本日のまかない

ハム、人参、キャベツ千切りに胡瓜のだし醤油ドレッシングのサラダ。豆カレー玄米。煮干しの卵とじ。


カレーは小麦粉、オイルを使ってないんでカロリー控えめ。
僕はジャガイモ食べないので、糖質控えめ。白米ではなく玄米で糖質控えめ。更によく噛んで胃袋に優しい、体重に優しい(笑)昼ご飯です。


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Salsa pomodoro

こちらのトマトのシンプルなソースのスパゲッティーニ。





ほぼ定番で提供しており、ご好評いただいております。

よくご質問で、「どこのトマト缶を使っていますか？」と聞かれます。
「トマト缶は煮込み料理以外は使ってないんですよー」とお答えすると、大抵の方が驚かれます。
また、「タマネギはよく炒めるのですか？」と聞かれますが、「トマト、少量のニンニク、オリーブオイルにお塩のみですよ。」と言っても驚かれます。

それだけこのトマトにはパワーがあるのだと思います。
私たちも賄いで味見を兼ねて食べるのですが、ホッとする旨さがあると思います。

にしても......メニューには”白須賀産のトマトの”って書いてあるんですけどね(^_-)。
それだけ美味しいと感じていただいているんですね。ありがたく思います。






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惨敗

ここからどう這い上がっていくのか見届けたいと思います。

慢心したら駄目だな、と個人的には思いました。自分自身も見直さなければ........。


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更新

メニューが新しくなっております。


またホームページに詳しくUPされましたらお知らせいたしますね。




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陣中見舞い

連休2日目の夜は、後輩がお店をオープンしたのでお祝いも兼ねて訪問してきました。









イタリアンダイニング CAFE　ARPEGGIO（アルペッジョ）
浜松市中区早出町851-2
TEL 053-571-9339

ホームページはないようですので、場所等は
こちら←←←を参考に。

真新しい店内にオープン当初の緊張感を思い出しました。今は違った緊張感ですが.....。

これからいろいろ積み上げて行くんでしょうね。
お互い頑張ろうー‼︎

ps.なんだかんだで二人でビールにワイン3本ですか.....。


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休日パーティー

先日の連休、一日目の夜。






全く気を使わないで、あーだこーだ(笑)と言い合って食事ができる友人宅にお呼ばれ。





話もあっちに行ったりこっちにきたり。





毎回ですが、あっっっ！と言う間に時間が過ぎて行きます。





最後はまるたやさんのロールケーキと香りよし！の珈琲で締めました。
いい夜でした。ご馳走様っ‼︎





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賄い

新ジャガを茹でていたら途中で幾つか崩れてしましましたorz.....。

ポテトサラダでも作ろうか、とも思いましたが、久しく食べていないコロッケでも作ろう！と言うことで、今日の昼の賄いはポテトコロッケに決定。

玉ねぎ、挽肉を炒め、スナップエンドウの豆を入れて。

パン粉はこの場合、イタリアンパン粉ではダメですね！普通のパン粉は必須。

糖質は控えているのですが、バリバリ糖質の塊のような賄い。

たまにはいいんじゃないでしょうか⁈

野菜もたっぷりと、美味しく頂きました!!!!!

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