その2

浜松産 豚もも肉のミルク煮。




こちらも郷土料理。
さらにこちらもイメージされるくどい感じの味とは違います。



クリーム煮ではない、ミルク煮ってとこがポイントです。
パサつきがちなモモ肉ですが、しっとりして、コクがあります。これはミルクの影響なのでは？と思います。
イタリア料理
オステリア ダ ミケーレ
053-454-2860

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