どんなお料理になったかと言うと......
塩豚ばら肉と三河のあさりのリゾット !!!!!こちらになりました！
豚肉とあさりのダブルスープ(ラーメン屋さんかっ)！で旨味が豊富。どんなタイプの白ワインにも合うと思います。赤ワインなら軽めがいいですね。
ミケーレのワインリストの中だとランブルスコ フリッツァンテが良さそうです！
ランブルスコと言えば発砲した甘口タイプが知られていますが、こちらは辛口タイプで、すっきりしていますが、スプマンテとは違う風味があって、いいっすよ(笑)。
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今日からのメニューの仕込み音(o^^o)
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