こんな感じでやってます。

本日のおすすめメニュー（ディーナーより）

仕入れによりない場合もありますので

ご了承くださいませ。

青菜のクロスティーニ
今回は黒キャベツに少し蕪の葉を混ぜて。

自家畑の長ネギのヴァポーレ
グリーンソース
（こちらも自家畑より）

こちらはミケーレ冬の定番
トスカーナ郷土料理
ペポーゾ
（牛スネ肉のスパイシー赤ワイン煮）

ある日の前菜の盛り合わせ（コース料理より）

皆さん是非、楽しんでくださいませ。