整いました、

ナターレ。
こちらをご覧下さい。

早く終われたので

お酒を我慢して（笑）帰宅します。

まずはワタクシの自宅での唯一の仕事、焚き付け。

少しはこの仕事上手くなりました。だいたい一発で着火OK。あとは温度が上がるのをゆっくり待つ。

安定したところで、さっ、行ってきます。ナイトジョグ。

ひーひーのハーハーです。

でも、そう、使ったカロリーは風呂上がりにすぐ取り戻します（笑）。

natale

日程、金額はこちらをご覧下さい。

メインは例年通り蝦夷鹿のグリル、長野産のリンゴのソテー添えです。

よろしくお願い致します。

来襲！！

イタリアから約５年ぶりに来店してくれてます。
以前は毎年仕事で浜松にきていて、週に何度も来店してくれてました。それも代わる代わる違う人達が（汗）。
ものすごく楽しいけど緊張もするし、はっきり言って大変ですっ！！！（笑）。

で、今回は７人。。。。。
その内、週２回通ってくれるのが２〜４人。
イタリア語もほとんど忘れているし、英語はI can'tだから、調理しながらオーダー取りはハード。しかも個々がバラバラのオーダーで食べたいものを組み合わせてくる（できるよって言ったのはワタクシですが、、）。
頭の中はしっちゃかめっちゃかです。

ただ楽しんでもらいたいからこちらも必死、あちらも食べたいから必死（笑）。
「この人達がいるから（イタリアという国が有るから）僕らに仕事が有るんだ！！」と訳の分からん使命感で二人してやってま〜す。

また今週も来襲します。あとひと月これが続きます。ふう〜。

イタリア仕様。

アニヴァーサリー１１th

parisから直送の大変有名なチョコレート屋さん（こんな言い方でいいのか？品が下がらないか？）のチョコ。
またまた＋８さんから。なんでも東京にもまだ進出してないようで、近々あるかも？な
そんなお店の商品をparisから手配しちゃうって、＋８さん凄いね！
いつもありがとうございます。１１年目かあ〜（遠い目ー。ー;)。

ものすごく美味しかったです。絶妙。ひとつは山椒の砕いたものが降ってあったような、、、気のせいか、、、。
しかし、エスプレッソが負けていた。恐るべし。

リフレッシュ

お気に入りの音楽を聴きながら、タラタラと汗を流し、

いい気分。

３０分でリフッレシュ。

お知らせ

11/21のお昼は満席になっております。
よろしくお願いします。

楽しそうに、

過ごしていただきました。

 アジのクロスティーニ

ニョッキのゴルゴンゾーラ　長野の山胡桃添え

鰹のコンフィとパルミジャーノレッジャーノ

豚肉とそのレバーのパテ　フランチェーゼ

イカとそのワタのソースのリゾット　ホタテ貝柱のソテー添え

こちらも楽しくやらせて頂きました。楽しかったー。

賄い

かれこれ２０年以上お世話になっている店の近所の同業先輩にいただいたカレー。
これが本格的にうまいっ！！
辛みと甘みが絶妙で、後引く美味さ。

ごちそうさまでした。
また下さい（笑）。

休日前夜

へろへろ走りました。
翌日の休日もいろいろあって一日中歩いてました。

よって今週はへろへろウィークです。