春リゾット

新玉葱と生ハムのリゾット。
炒めた生ハム、茹でてアマアマの新玉に仕上げにパルミジャーノで塩気とコクを加えます。
ブロードはポッロと野菜です。

昨年召し上がった方は癖になっているようです。