イタリア語だと新鮮。

ボヤ〜っと見ていたら見つけました。

イタリア語だとなんか新鮮な感動がありますね。

Stefano,sei grande fotografo!!!!!!

始まってしまった（汗。。。。）
イタリア月間。。。。。parte 2。

７〜８人。
ヒエェェェ〜。

Stefano san dov'e sei ???

!!!!!ecco ci sei qui!!!!

↑

最初のfotoは固いね。

Stefanoが撮った一番上のは緩くていいんじゃないですか？！

Ragazzi! Potete scrivere un commento!!!per favore.

麦こがし＆なつかしいロールケーキ！！！

昨年いただいたロールケーキ最高美味しかったっ！！！と絶賛したのですが、申し訳ない事に丸ごと一本！！持参していただきました。なんとご覧の絶品”麦こがし”までも。

シェフ、ありがとうございました！！！ほんとうにすみません。

それにしても、麦こがし最高っっ！！！

Filetto di maiale saltato al salsa di crema con pepe verde

浜松の豚ヒレ肉の軽いクリームソース、グリーンペッパー風味。

peposo

牛すね肉の黒こしょう風味のトスカーナ風赤ワイン煮込み。

バンケット

先週末、かわいい中学の後輩がやっと、、、、、めでたく結婚する事になり、お世話になった方のお店で２次会をするにあたって料理の一部を頼まれました。

入魂の料理です。
これで心配事が一つ減りました（笑）。

素敵なお二人、末永くお幸せにっ！！！！！！！！

新年会２

オヤジ二人で新年会！！！

まずは焼き肉Baby！！！スタート。

寒かった〜。
いろいろ話をしたが、考えたり思ったりする事って、みんなだいたい同じなんだな〜。

おと〜さ〜ん食事中につぶやくのはやめてよっ！！とご家族の叫びが聞こえそうです。肉こげてるし（不都合があるため画像加工しております　笑）。シルエットでわかるね。

処移して２軒目。
スペインBaby！！！

その後は、、、、、
記憶がまばらです。

あと２軒ほど行ったような、、、。

musica

どこか懐かしいメロディー。
お気に入りです。

Provo!!

sciaglin（シャリン）絶滅しかかっていた地場品種を蘇らせて造られたVINO。

蜜、黄色いフルーツ、花、、、、。トロ〜り。酸味good。


フリウーリ　ジュリーア　ヴェネーツィア州。白。

弥太郎マニア

思わず引き込まれる文章です。

Tempo matto!!!!! il mondo.

わかりにくいですが、凄かったですね。

寒い、寒い、サブイ。

L'Antico Peposo

前日よりスパイスと共に赤ワインで漬け込みます。

これもトスカーナの古くからの料理。

”牛すね肉の黒胡椒風味の赤ワイン煮”

さぞ刺激が強いと思いきや、そんな事はなくいい香りです。

胡椒以外にもナツメッグ、ローリエ、ジュニパーベリー、ローズマリー、セージ、レモンの皮、、、、、、etc。

だいたい３〜４時間煮込みます。

よく考えられたリチェッタです（実際は考えて出来た訳ではないと思いますが）。

寒い寒〜いトスカーナ地方の農村を思わせます。

新年会

遅いお正月休みをいただきました。

Aご夫婦と新年会。
一次会会場まで歩いて４kmほどで約１時間かけてたどり着き、飲んで笑って一次会は無事終了。

街中まで戻って２次会。

非常に寒い夜でしたが、ホットな気分で帰宅しました。

＝＝＝ジョグ用アプリの信頼性が薄い、、、なんかいいアプリありませんか？？＝＝＝

1/11

1／11火曜日は遅い正月休みをいただきます。よろしくお願いします。

遅ればせながら、、、こ

今年もよろしくお願い申し上げます。

年が明けてすでに7日も経っております。早い。

年末年始の慌ただしさも過ぎ、いつもの平穏（過ぎるっ！！！）日々に戻っております。今年もどーかよろしく御願い致します。

それぞれ今年の目標など立てていらっしゃるかと思いますが、ワタクシめは何事も無く、日々平穏に、淡々と、しかし情熱を持って、諦めず、夢を追いかけ（ちっちゃいが）、自分に負けず（理想）、悩むとこは悩み、浮き沈みを楽しみ（理想）、楽しい年末を目指し（笑）、日々過ごして行きたいと思います。
なにとぞよろしく御願い致します。

何でも　NHKではイタリア年だそうで、毎日イタリアの特番が放送されております。なかなか時間的に見られませんが、「アル　ケッチャーノ」のシェフの奥田さんの番組にえらく見入りました。
パワーです。素朴な情熱は素敵です。

さてさて、落ちの無い話ですみませんが、「変わる事が必ずしもいい事ではない、古典は必ず残る。」と、あるイタリア関係の方から昨年末にお言葉をいただきました。
変わらない事も”ある”意思の現れ。

オープン当初の気持ちを忘れず、また日々を送って行こうと思います。
また今年一年よろしく御願い致します。

昨年末１２／３１店大掃除あと、走り納め。

五日後

走り始め。




で、けっこう走るときにいいんですよ。

JUJU - Hello, Again ～昔からある場所 ／ この夜を止めてよ