鴨！豚！！茸、サーモン！！！

 サーモンといろいろキノコのクリーム風味のファルファッレ（蝶々型パスタ）。の仕込み。

浜松の豚もも肉のミルク煮

（イタリア全土に広く食べられている料理のようです。北ではバターを加え生クリームも加えるようです。南ではバターがオリーブオイルに変わります。

中部のトスカーナやウンブリアではローズマリーノを加えなければいけない！と聞きました。もちろん　ダ　ミケーレでは加えてますよ！！ロズマリーノ！！！あっさり召上がって頂くために生クリームは使わずに煮込みましたよ。）

鴨胸肉のオーブン焼き、栗の赤ワイン煮ソース

（ふっくらと焼いた鴨肉に栗のソースを絡めて召上がって下さい。一緒に召上がって頂いて完成の一皿です。）

まだまだ更新したメニューはありますので、随時写真を載っけま〜す。

では〜

気持ちのいい季節がやっときました。皆さん楽しい週末を！！！