秋 autunno!

すっかり、何時の間にやら秋ですね。
またキノコの季節がやってきました。早いなぁ～、一年。
週いち位で沢山のキノコを蒸し煮します。もちろん手で割いて。
煮あがって蓋を開けた瞬間の香りが、たまりません。