サツキ鱒のマリネ

季節の鱒をマリネして、ジャガイモ、サヤインゲンやディルなどと和えます。
薄切りにしたパンにのっけて、クロスティーニ(イタリアカナッペ)に。
爽やかでスプマンテがグビッと(^｡^)



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