茹で、煎り どちらか

白須賀から生落花生をたくさんもらいました。
夏の落花生は茹でて食べる、いわゆる”茹で落花生”によく、熟れた落花生は”焼き、煎る”落花生にいいそうです。




フライパンで塩煎り。




殻付きのまま洗って、


オーブンで。
160度くらいで大体80分かなー。オーブン焼きにはちょっとしたコツ、と言うか注意か必要です。









後日ピーナッツクリームでも作ろうかと思います。

殻剥きは自己責任でお願いします(o^^o)



＊１２席の小さなお店ですのでご予約をおすすめ致します。
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