ゆっくりじっくり、沸騰させないようにオイルで沸々煮ていきます。そして、常温でゆっくり冷まします。
何とも言えないネットリ感。
コク。
コレがパルミジャーノと良く合うんですよ。負けないんですよ、お互い。
昼の賄いであれば、これとパーネ、欲を言ってヴィーノがあれば、もう完成しちゃうよ。
鰹のコンフィとパルミジャーノのサラダ。
2010/05/31
2010/05/30
春らしく。
どう言う訳か、5月も終わると言うのに僕の鼻はまたムズムズ、ムズムズと始まった>0<;
聞けば冴えない天候の影響で、花粉もひと月遅れなのだとお医者さん。目もかゆいし、どーにかしてもらいたいモンである。
と言う訳で、春らしくRisotto ai piselli e prosciutto cotto affumicato(グリーンピースとハムのリゾット)を。
コレを食べても花粉アレルギーには関係ないけどさ。
聞けば冴えない天候の影響で、花粉もひと月遅れなのだとお医者さん。目もかゆいし、どーにかしてもらいたいモンである。
と言う訳で、春らしくRisotto ai piselli e prosciutto cotto affumicato(グリーンピースとハムのリゾット)を。
コレを食べても花粉アレルギーには関係ないけどさ。
急がば回れ。
休憩中は時間の許す範囲で、外の空気を吸うようにしています。毎日毎日モグラのような生活ですから、下手をするとお日様を見ない日もあったりしますので。
かれこれ15年程前に買ったマイ biciculetta。まだまだ活躍してくれます。
アスフャルトジャングルを(笑)駆け抜け、風を一身に受けてひた走ります。(ゼーゼー、、、)。
最近はすぐにこんな雲が現れてきますね〜。
ゲリラ豪雨にやられては元も子もないんで、帰る事にします。小一時間走ったからまあいいね。
こんな建物を横目に走ります。
かれこれ15年程前に買ったマイ biciculetta。まだまだ活躍してくれます。
アスフャルトジャングルを(笑)駆け抜け、風を一身に受けてひた走ります。(ゼーゼー、、、)。
最近はすぐにこんな雲が現れてきますね〜。
ゲリラ豪雨にやられては元も子もないんで、帰る事にします。小一時間走ったからまあいいね。
こんな建物を横目に走ります。
2010/05/29
2010/05/26
2010/05/01
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